医食同源・薬膳豆知識

皆さんは、『医食同源』(いしょくどうげん)という言葉を知っていますか?

医食同源という言葉は、中国語のように思う方が多いと思います。
実際、私もそう思っていました。

Wikipediaによると、

「医食同源」という言葉自体は中国の薬食同源思想から着想を得て、近年、日本で造語された。この言葉「医食同源」は発想の元になった中国へ逆輸入されている。

とあります。

医食同源とは、「日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。」を示し、1970年代、NHK「きょうの料理」で使われた言葉という説明がありました。

 

私は、ケアマネカウンセラーとして活動する中で、「心と体を調える」ということを「テーマ」としていて、心と調える「カウンセリング」に対して、体を調えるという部分は、「病気の予防」に着目しています。

それは、私がケアマネジャーや心理カウンセラーである前に、看護師という医療従事者であったことも関係あるかも知れません。

 

「心身症」という名前があるように、以前から、ある種の病気の発症や進行に心理的な要因が影響することが知られています。

最近ではこの関係が実証されてきていて、例えば、ストレスが多いと風邪などの感染症にかかりやすくなること、心臓病などの病気にかかりやすい性格や行動があることなどが有名です。(厚生労働省・心の健康より)

こころの健康を保つには、適度な運動や、バランスのとれた栄養・食生活が大切です。

もちろん、「カウンセリング」を受けるものもそうです。

私自身の経験でも、10年以上前に、強いストレスにより発症した「バセドウ病」と言うホルモン異常の持病が改善された経験があります。

「医食同源」の語源となった、中国に古くからある「薬食同源思想」は、「中医学」と呼ばれる中国伝統医薬学から来るものです。

「薬膳学」はその「中医学」に含まれます。

「薬膳」とは、内臓の働きに合わせて、食材と生薬を用いて体のバランスを整え健康を守る料理です。

 

それで、1人でも多くの人が薬膳を知り、楽しみながら健康に暮らせるように、ブロクや無料メルマガ【薬膳で心と体を調えるメルマガ・医食同源】を配信していきたいと思いました。

薬膳の基礎知識、心と体の繋がり、食材や中薬(生薬)と呼ばれるものの効能、身近なもので作れる簡単なレシピなど生活に役立つ内容を皆さんに伝えて行きたいと思います。

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